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飲料行業的無菌灌裝機的作用以及功能詳解

  近幾年,飲料市場在發展方向和規模上都有了新的變化,同時飲料無菌灌裝機市場也跟隨飲料市場的腳步不斷向前發展。這對整個行業來說,產生新機遇的同時也帶來不同程度的競爭和挑戰。在未來幾年之內,飲料市場現有的果汁、茶類、瓶裝飲用水以及碳酸飲料等常規產品在繼續發展的同時,新產品、新趨勢也會不斷涌現,低糖或無糖、天然、含菌類乳品等健康性飲料將會開啟飲料市場的新一輪增長勢頭。
   空氣潔凈室根據空氣中控制對象分為兩類:控制塵埃者稱為無塵室,通常工業用?刂莆⑸镎叻Q為無菌室,在食品工業上應用,即防止微生物污染。在無菌狀態下加工及包裝,不用防腐劑,以求維持一定時間內食品不會腐敗變質,保持新鮮度及原有風味并延長風味時間為目的。

星火液體灌裝機廠房設備實拍圖
星火液體灌裝機廠房設備實拍圖

  無菌加工的飲料包裝技術主要應用于可連續輸送的流體食品,無菌過程是非常復雜的連續式生產過程,在這過程中任何一項失誤或產品的微生物再污染,都會影響整個無菌系統的失敗,同時影響整批產品的衛生安全。目前,潔凈概念在無菌灌裝機安全生產方面有著非常重要的應用。包裝系統內必須建立并產生一個無菌潔凈環境,使已殺菌產品能在此區域內灌裝到無菌的包裝容器中,然后密封。目前康美包灌裝機能建立一個穩定的100級的潔凈環境。從而保證無菌生產。無菌風的產生,使正壓的無菌層流空氣能達到所需的潔凈度。
   潔凈室在無菌生產中的應用已有數十年的歷史。隨著科技和工藝的進步,目前潔凈室已在飲料廠被廣泛應用,從而使飲料產品生產的衛生性及安全性在不斷提高。而無菌灌裝機作為飲料產品填充的主要設備,在其中的作用也是不可磨滅的。

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發布時間:2019-04-25

 

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